Unser Restaurant
Regional, frisch und mit viel Liebe…

in unserem Restaurant erwartet Sie eine Gaumenfreude besonderer Art. Genießen Sie Ihre Stunden in unserem geschichtsträchtigen Haus. Ob in der „Weinstube“ oder in unserem Restaurant, erleben Sie den Genuss für Ihren Gaumen.

Eine reichhaltige Auswahl stets frisch zubereiteter und regionaler Spezialitäten stellen wir Ihnen gerne bereit.

Erleben Sie bei einem gutem Glas Wein von Winzern aus der Region Ihren Besuch in Oberwesel, der Stadt der Türme und des Weines. Bei uns können Sie in geselliger, romantischer und gemütlicher Atmosphäre das Weltkulturerbe Oberes Mittelrheintal genießen.

Haben Sie eine schöne Zeit und lassen Sie es sich gut gehen. Wir werden unser Bestes dazu beitragen.

Ihre Familie Schneider und Team

Suppen

Markklößchensuppe

Suppe der Saison, fragen Sie uns einfach…

Salate

Salatteller „Pfropfenzieher“
Bouquet von Blattsalaten der Saison 

  • vegetarisch                                 
  • mit gebratener Geflügelbrust und Knoblauchcroutons
  • mit gebratenem Garnelenspießmit Haus – oder Olivenöl-Balsamico Dressing und Knoblauch – Dipp

Lauwarmer Salat von Serviettenknödeln
mit Schafskäse und Tomaten (vegetarisch)

Warmer Ziegenkäse mit Akazienhonig
gratiniert auf Rucola Salat dazu frisches Baguette

Nudeln

Tagliatelle mit mediterranem Gemüse
und Tomatenchutney (vegetarisch)

Vom Grill

Die Niederbacher Mühle
Schweinenackensteak, hausgemachte Kräuterbutter,
Sahnemeerrettich, Pommes Frites oder Bratkartoffeln und Salat

Sieben Jungfrauenteller
Gegrilltes Putensteak mit hausgemachten Gemüsetalern
und Blattsalat der Saison
auch als kleine Portion

Hoffmann von Fallersleben 
200g Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce, Pommes Frites
oder Bratkartoffeln und Salat
auch als 250g Rumpsteak

Pfifferlingen Zeit

Serviettenknödel mit frischem Pfifferlingen-Rahm

Salatteller mit frischen Pfifferlingen
mit gebratener Geflügelbrust und Kartoffeldressing

Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen
mit Bratkartoffeln

Putensteak mit frischem Pfifferlingen-Rahm
mit Bandnudeln

Unsere Spargelspezialität

Portion Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

Spargel-Schinken-Toast

Leckere Begleiter

  • Gemischter Schinenteller
  • Schnitzel vom Landschwein
  • Gebratenes Lachsfilet
  • Rumpsteak

Wild aus unserer Region

Hausgemachte Hirsch-Steinpilz Frikadelle
mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

Hausgemachte Hirsch-Steinpilz-Bratwurst
mit Rotkohl und Salzkartoffeln

Ragout vom Hirsch
mit Rotkohl und Serviettenknödeln

Hirschsteak auf Schalotten Sauce
mit Bratkartoffeln

„Halali“ Hirsch-Steinpilz-Burger
mit Camembert, Preiselbeerchutney und Wedges

Knuspriges von der Gans

Ab 11. November 2021
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung

Gänsekeule mit Apfelrotkohl
Bratapfel und Kartoffelklößen

Gänsebrust mit Apfelrotkohl
Bratapfel und Kartoffelklößen

Mal was Anderes

Stoppenzieher Burger
Rindfleisch-Burger mit Salat, roten Zwiebeln, Tomaten, Cheddar Käse, Bacon, Trüffelmayonnaise und Pommes Frites

Freiligrath Burger
Kalbsfleisch-Burger mit Kapern und Sardellen, Salat, roten Zwiebeln,
Tomaten, Bavaria Blue, Trüffelmayonnaise und Süßkartoffel Pommes Frites

Gebackener Fleischkäse
nach altem Rezept des Hauses, mit Spiegelei und Pommes Frites

Unsere Spargelspezialität

Portion Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

Leckere Begleiter
gemischter Schinkenteller
Schnitzel vom Landschwein
Gebratenes Lachsfilet
Rumpsteak

Unsere Spezialitäten

Gebackener Fleischkäse
nach altem Rezept des Hauses, mit Spiegelei & Pommes Frites

Hunsrücker Spießbraten
mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln

Rheinischer Sauerbraten vom Rind
dazu Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und Apfelkompott

Gesottener Tafelspitz
mit Sahnemeerrettich, Petersilienkartoffeln und Gemüse

Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln 

Schnitzel „Jäger Art“
mit frischem Champignon-Rahm, Pommes Frites oder Bratkartoffeln 

Bachforelle „Müllerinnen Art“
mit Petersilienkartoffeln

Röschen von Graved Lachs
an Kartoffelrösti, Salatbouquet, Honig-Dill-Senfrahm

Dazu empfehlen wir Ihnen: Frische Blattsalate mit Hausdressing

Dessert

Crème Brûlée 

Loreley Kaffee
Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso, Bailey’s und Schlagsahne

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne

Gemischtes Eis mit Sahne

Zu Hause – Gutes schön genießen!

Derzeit bieten wir alle Gerichte unserer regionalen, frischen Küche auch zur Abholung an. Sie können Ihre Gerichte ganz einfach bei uns abholen.

Wir bedanken uns für Ihre Bestellung und wünschen guten Appetit.

Das Team vom Goldenen Pfropfenzieher

Gartenwirtschaft

An unser Restaurant angeschlossen finden Sie unseren gemütlichen Biergarten, in dem Sie in den Sommermonaten Ihre Menüs unter 100 jährigen Kastanien direkt am Bachlauf genießen können.